Albumina është proteina më e bollshme që gjendet në plazmë (pjesa e lëngshme e gjakut) të njeriut, por gjendet edhe tek qumështi dhe veza (nga e cila ka marrë dhe emrin). Ajo përfaqëson rreth gjysmën e përmbajtjes totale të proteinave tek personat e shëndetshëm, dhe sintetizohet nga qelizat e mëlçisë (hepatocitet) dhe lëshohet në qarkullimin e…